Acido glicirrísico en polvo, extracto de regaliz, rábano glicirrísico CAS NO. 1405-86-3
Nombre del producto:Extrato de regaliz
Nombre en latín:Radix Glycyrrhizae
Ingrediente activo: ácido glicirrísico
Parte utilizada:Raíz
Assay: 10%-98% Min
Método de ensayo:HPLC y UV
Apariencia: Polvo fino marrón
No CAS: 1405-86-3
Información detallada
La glicirrizina (o ácido glicirrísico o ácido glicirrísico) es el principal compuesto de sabor dulce de la raíz de regaliz.
Es 30×50 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa). La glicirrizina pura es inodoro. Aunque dulce, la sensación de sabor de la glicirrizina es diferente a la del azúcar.La dulzura de la glicirrizina tiene un inicio más lento que la del azúcarA diferencia del edulcorante artificial aspartame, la glicirrizina mantiene su dulzura bajo calentamiento.
En términos químicos, la glicirrizina es un saponina glicosida triterpenoide.el glucósido pierde su sabor dulce y se convierte en aglicona ácido glicirretínico más dos moléculas de ácido glucurónicoLa forma ácida no es particularmente soluble en agua, pero su sal de amonio es soluble en agua a un pH superior a 4.5.
Posología
En los Estados Unidos, la glicirrizina se clasifica como "generalmente reconocida como segura" como agente aromatizante, aunque no como edulcorante.productos farmacéuticos, y productos del tabaco.
La Unión Europea sugiere que las personas no deben consumir más de 100 mg de ácido glicirrísico al día, lo que equivale a aproximadamente 50 g de dulces de regaliz.
En Japón, donde la preocupación por la seguridad de los edulcorantes artificiales durante la década de 1970 condujo a un cambio hacia los sustitutos del azúcar de origen vegetal, la glicirrizina es un edulcorante comúnmente utilizado,a menudo utilizado en combinación con otro edulcorante de origen vegetalSin embargo, el gobierno japonés ha pedido a sus ciudadanos que limiten su consumo a 200 miligramos al día.
Función:
1El extracto de regaliz se utiliza como antibacteriano, antiinflamatorio, anti-viral y promoviendo el sistema inmunológico.
2El extracto de regaliz tiene un efecto desintoxicante, expectorante y desinfectante para la tos y el epigástrico abdominal.
3El extracto de regaliz tiene la función de tratar el SIDA.
4Extracto de regaliz con la función de beneficiar el estómago, el tratamiento de la debilidad del estómago, la fatiga, dificultad para respirar.
Aplicación:
1Como edulcorante, el extracto de regaliz se utiliza en la industria alimentaria.
2.Como materia prima de medicamentos para limpiar el calor y desintoxicar, el extracto de regaliz se utiliza en el campo de la medicina;
3Como producto beneficioso para el estómago, el extracto de regaliz se utiliza ampliamente en la industria de la salud.
4El extracto de regaliz aplicado en el campo cosmético, el extracto de regaliz es capaz de nutrir y curar la piel.
