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[Nombre en inglés] Extracto de planta Extracto de raíz de cúrcuma
[Parte de la planta utilizada]: Raíz fresca
[Nombre latino] Curcuma longa Linn
[Nº CAS.] 458-37-7
[Especificación] curcumina 90% 95% 98% HPLC
[Método de prueba] HPLC
[Propiedades del producto] polvo de color naranja amarillo claro
Función:
1. Mejorar la inmunidad.
2. Ayudar a prevenir la demencia.
3. Antioxidante, antiinflamatorio, antifúngico
4. Prevenir el cuerpo de los daños de los radicales libres.
5. Prevenir la hinchazón de las articulaciones, la artritis, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
6. Tener propiedades anticoagulantes, hipolipemiantes, antiateroscleróticas, antienvejecimiento e inhibir el crecimiento de tumores
Aplicación:
1. Se utiliza principalmente como aditivo aromatizante para pigmentos y alimentos,
2. También tiene un buen rendimiento como anticancerígeno, antiinflamatorio, antioxidante, antimutagénico, reductor de lípidos, etc.
3. Ahora se utiliza como colorante alimentario ya que normalmente da a los alimentos (un color amarillo pálido) se utiliza para proteger los productos alimenticios de la luz solar.
4. La solución de curcumina/polisorbato o el polvo de curcumina disuelto en alcohol se utiliza para productos que contienen agua. A veces se utiliza un exceso de coloración, como en pepinillos, encurtidos y mostaza, para compensar la decoloración.
