Extracto de cúrcuma, polvo de extracto de cúrcuma, curcumina, polvo de curcumina
[Nombre en inglés] Extracto de planta Extracto de raíz de cúrcuma
[Parte de la planta utilizada]: Raíz fresca
[Nombre latino] Curcuma longa Linn
[Nº CAS.] 458-37-7
[Especificación] curcumina 90% 95% 98% HPLC
[Método de prueba] HPLC
[Propiedades del producto] polvo de color amarillo anaranjado claro
Función:
1. Mejora la inmunidad.
2. Ayuda a prevenir la demencia.
3. Antioxidante, antiinflamatorio, antifúngico
4. Previene el daño de los radicales libres en el cuerpo.
5. Previene la hinchazón de las articulaciones, la artritis, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
6. Tiene efectos anticoagulantes, reductores de lípidos, antiateroscleróticos, antienvejecimiento e inhibe el crecimiento de tumores
Aplicación:
1. Se utiliza principalmente como aditivo aromatizante para pigmentos y alimentos,
2. También tiene un buen rendimiento como anticancerígeno, antiinflamatorio, antioxidante, antimutagénico, reductor de lípidos, etc.
3. Ahora se utiliza como colorante alimentario, ya que normalmente da a los alimentos (un color ligeramente amarillo) y se utiliza para proteger los productos alimenticios de la luz solar.
4. La solución de curcumina/polisorbato o el polvo de curcumina disuelto en alcohol se utiliza para productos que contienen agua. A veces se utiliza un exceso de coloración, como en pepinillos, condimentos y mostaza, para compensar la decoloración.
